Ingredientes:
1 filete de salmón
fideos chinos
corazones de habas baby
pasas
nueces
salsa soja
Elaboración:
En primer lugar corta el salmón en trozos grandecitos pero que se hagan fácilmente.
Si te gusta como a mi el pescado muy hecho lo mejor es que lo cortes pequeño.
Cuando veas que se hace por el lado sin piel, pasa a hacerlo por el lado de la piel un poco.
Verás que poco a poco se va encogiendo hasta que luego será fácil de quitar.
Pon agua con un poco de aceite y sal y cuando empiece a cocer echa los fideos chinos.
Cuando estén hechos en unos minutos los sacas y los reservas.
Pon el salmón en un plato para quitarle la piel.
Luego poco a poco ve desmenuzándolo y quitando las espinas.
Así quedará la pasta. Ponlos en una sartén con un poco del agua de coción para
que se tuesten un poco.
Añade estos corazones de habitas. Son deliciosos y sabrosos.
Si no tienes valen cualquier tipo de habas, pero os recomiendo que probéis estas.
Echa el salmón desmenuzado, las habas y las pasas a los fideos y lo remueves todo bien,
dejándolo que se tueste a fuego medio.
Lo siguiente es abrir unas nueces y cortar trocitos prqueños.
Añádelos a la sartén y de nuevo lo remueves.
Ve removiendo poco a poco para que se vayan tostando un poco todos los ingredientes.
Luego añade un buen chorro de soja y lo mueves bien. Quedará de un delicioso tono dorado.
Pon la receta en un plato ondo. Tendrás un sabroso plato de fideos chinos y muy sano.
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