TALLARINES ORIENTALES CON VERDURITAS

Ingredientes:

Tallarines

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebollita

2 zanahorias

aceite de oliva virgen extra

aceite de sésamo 

salsa de soja

sal

PREPARACIÓN:

Cortamos las verduritas en bastones, a lo largo. En la sartén con un poquito de aceite de oliva, salteamos las verduras que le habremos puesto un poquito de sal. Sin que se lleguen a pochar, que queden aldentes. 

Mientras ponemos a cocer los tallarines con un poco de sal y una hoja de laurel. Cuando estén cocidos y hayamos refrescados con agua fría, los agregamos a las verduritas y salteamos unos segundos.

Añadimos unas gotitas de aceite de sésamo, y salsa de soja a nuestro gusto. Probamos de sal y si hiciera falta le añadimos un poquito.

Cuidado porque la salsa de soja es bastante fuerte.