EMPANADILLAS

Lista de ingredientesPara preparar Empanadillas

Masa:

• 80g de margarina Tulipán
• 340g de harina (340 g)
• 125ml de leche
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 huevo (para untar)

Relleno:

• 2 cucharadas de Tulipán
• 250 g de carne picada de cordero o carne de ternera
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de tomate frito
• 5 aceitunas negras (cortadas)
• Sal y pimienta

Modo de preparaciónEmpanadillas

1. Paso 1

   

   Preparar el relleno. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finos. Freír en la sartén a fuego lento con el Tulipán.

2. Paso 2

   

   Añadir la carne a la sartén, y cuando esté dorada, añadir el resto de ingredientes. Dejar cocer a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Sazonar con sal y pimienta. Dejar que se enfríe.

3. Paso 3

   

   Preparar la masa: Derretir Tulipán en la sartén y enfriarla. En un vaso, añadir la harina, Tulipán, jugo de limón y un poco de leche, mezclar y amasar.

4. Paso 4

   

   Amasar la masa sobre la mesa enharinada hasta que quede uniforme y suave.

5. Paso 5

   

   Extenderla finamente. Cortar círculos con un diámetro de 8 cm. Colocar una cucharada del relleno elaborado previamente en cada uno y cerrarlos con la ayuda de un tenedor.

6. Paso 6

   

   Colocar las albóndigas en una bandeja plana untada con Tulipán. Untar las albóndigas con el huevo batido, y hornear hasta que se doren durante 20-30 minutos a 180 °C.