Ensalada de gambas y piña

Ingredientes (4 personas):

• 1 lollo
• 16 gambas
• 1 rodaja de piña
• aceite de oliva virgen extra
• 1 limón
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de gambas y piña:

Lava la lechuga de lollo, seca, trocea y colócala en una fuente.

Pica la piña en daditos y añádelos.

Cuece las gambas en una cazuelita con agua y sal durante un par de minutos. Añádelas a la fuente.

Sazona y aliña con aceite y zumo de limón. Sirve la ensalada.