INGREDIENTES
750 gr de almejas
3 o 4 dientes de ajo
Aceite de oliva
Un chorrito de vino blanco.
Perejil
Pimienta
Sal
PREPARACIÓN
Pon las almejas en remojo en agua con sal
y guarda un rato en la nevera .
Es para que suelten la tierra que tienen .
En el momento que las vayas a hacer , enjuaga y escurre
En una sartén o cacerola pon aceite de oliva a calentar
Agrega los ajos muy picaditos y el perejil .
Cuando pase un minuto , echas las almejas,
el vino , la pimienta y salas .
Tapa y remueve de vez en cuando
Las almejas se abren con el vapor
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