PATATAS BRAVAS

INGREDIENTES
1 kg de patatas
2 cucharas de harina
2 cucharas de vinagre
2 cucharas de catchup
1 guindilla
Pimentón
Un vaso de agua
 Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN

Pela las patatas , lava y corta en dados gruesos

En sartén , con aceite de oliva , fríe patatas,

 a fuego medio y 

cuando estés casi fritas,

 pon el fuego vivo para que se doren,

unos minutos.

 Sacar , salar y reservar.

Haz la salsa , echando aceite en cazo .

 Cuando esté caliente ,echa la harina y pimentón 

y baña con el caldo poco a poco,

sin dejar de remover.

Añade el vinagre , un trozo de guindilla

 y cocer unos ocho minutos

No dejes de remover

Retira del fuego y agrega el catchup.

Servir patatas cubiertas de salsa caliente.