SOLOMILLO CON HOJALDRE

INGREDIENTES:

1 Solomillo
Una lámina de hojaldre
Jamón cocido
Queso en lonchas
1 Huevo

 PREPARACIÓN:

Se limpia el solomillo si tuviera alguna grasa,
 se abre por la mitad sin llegar hasta el final,
 se rellena con un par de
lonchas de jamón cocido y queso,
se cierra el solomillo.
Se limpia bien la encimera
y se echa un poco de harina,
 ponemos la masa de hojaldre encima
 y con la ayuda de un rodillo la amasamos
 para ponerla mas fina.
Se pone el solomillo en el centro de la masa y se envuelve, se bate un huevo
 y se pinta por encima la masa                                  
 Metemos en el horno 30 minutos  (previamente calentado) a 180g.