TORTILLA DE PATATA RELLENA DE PAVO, QUESO Y ATUN CON TOMATE

Me encanta la tortilla de patata.
 Con cebolla, sin cebolla, fria, templada,
 caliente, recien hecha o del dia anterior.
 Con relleno o sin relleno...
para almorzar a media mañana, comer o cenar...
 para mi es todo un manjar apetecible a cualquier hora
y en cualquier ocasion.

Os dejo la receta de la que hice hace unos dias.

Tortilla de patata rellena de pavo, queso y atun con tomate.

Ingredientes:

-Patatas
- 2 huevos y 4 claras
- Sal
-4 tranchetes
- 4 lonchas de pavo
- 1 lata de atun con tomate
- 1 chorrito de leche
- cebolla en polvo.

Preparacion:
Pelamos y cortamos las patatas en gajos finitos.
Le echamos sal, cebolla en polvo (yo le pongo como una cucharada, pero es opcional)
y un chorrito de agua.
Metemos al microondas a maxima potencia.
El tiempo dependera de la cantidad de patatas.
Yo las voy removiendo y vigilando cada 5-6 min.
Cuando esten a nuestro gusto,
en una sarten doramos las patatas un poquito.
Mientras tanto batimos los huevos
y las claras añadiendoles un chorrito de leche.
Echamos las patatas con el huevo y mezclamos bien.
Preparamos las lonchas de pavo y queso y tenemos a mano la lata de atun.
En la sarten echamos un poquito de aceite, vertemos la mitad de la mezcla,
colocamos el pavo, el queso y la lata de atun con tomate,
y el resto de la mezcla.
Cuajamos la tortilla a nuestro gusto.
Y ya estara lista para comer.
Aqui el resultado