CANELONES DE LA PIARA TAPA NEGRA Y CARNE PICADA

Ingredientes:

- 2 latas de paté La Piara Tapa Negra
- 24 placas de canelones
- 500 g. de carne picada de ternera
- 1 cebolla mediana.
- Queso para gratinar.

Bechamel
- 500 ml. de leche
- 50 gr. de harina
- 30 gr. de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
- Nuez moscada

Instrucciones:

1. Preparar las placas de canelones según indique el fabricante. 

Disponer en un trapo de hilo limpio.
2. Hacer la bechamel: En un cazo poner la mantequilla y el aceite y llevarlo al fuego,

 dejar que se derrita y añadir la harina.
Remover hasta que se tueste un poco y añadir la leche caliente,

 dejar en el fuego sin dejar de remover hasta que esté integrada

y obtengamos la consistencia deseada.
3. Calentar una sartén con dos cucharada de aceite 

y añadir la cebolla cortada en dados pequeños,

 cuando esté transparente añadir la carne picada y saltear unos minutos, 

seguidamente añadir las dos latas de paté La Piara Tapa Negra.

 Remover hasta que estén integradas y salpimentar al gusto.
4. En cada placa de canelón echaremos una cucharada de la carne picada.

 Envolvemos sobre si mismos y colocamos en una fuente de horno con el cierre hacia abajo.
5. Cubrir los canelones con la bechamel y esparcir el queso rallado.
6. Introducir en el horno precalentado a 190º durante 20 minutos.