ENSALADA DE MANZANA VERDE Y APIO

Ingredientes:

• 2 manzanas verdes
• 1 manojo de apio
• 3/4 taza de nueces
• 1/4 taza de jugo de limón
• 1/4 taza de mostaza Dijon
• 5 cucharaditas de miel
• 2/3 taza aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta

Preparación:
Lava las manzanas y corta cada una en 4 trozos, retira las semillas, elimina el corazón 

y córtalas transversalmente formando triángulos.

 Por otro lado, tuesta y pica las nueces muy bien 

y tenlas aparte mientras las combinas con el resto de la receta.

Para el aderezo:
Mezcla el jugo de limón, mostaza Dijon y la miel en un tazón pequeño, mezcla muy bien.

 Incorpora de forma gradual el aceite, sazona el aderezo con sal y pimienta a tu gusto.