PECHUGA DE POLLO RELLENAS CON SALSA DE COCA COLA

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 8 tiras de beicon
• 4 lonchas de queso que funda bien
• 1 lata de coca-cola (no sirve la light)
• 1 sobre de sopa de cebolla Knorr
• una cucharada sopera de ketchup
• harina
• sal 
• pimienta
• AOVE                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

Elaboración:

 Abrimos la  pechuga , la estiramos bien
 y la rellenamos con las tiras de beicon y el queso.
Enrollamos la pechuga, con cuidado de que no salga el relleno
y con ayuda de un cordel de cocina, la atamos.
Una vez que tengamos las pechugas atadas,
 la salpimentamos y las enharinamos
Ponemos AOVE en una cazuela y cuando el aceite esté caliente,
doramos bien las pechugas por todos los lados
Añadimos la sopa de cebolla, el ketchup y la coca-cola
y dejamos a fuego medio unos 20 minutos.
Retiramos el cordel de las pechugas, las  loncheamos
y servimos acompañadas de la salsa,
 que en este caso salió más espesa por la harina que llevaban las pechugas.