Ensalada en una piña, historia:
No hay plato que admita mas variantes que una ensalada, podemos hacerla desde muy ligera para dietas hipo calóricas, pasando por ensaladas saludables con suficientes calorías como para desecharlas en la dieta, hasta ensaladas que si no tenemos cuidado nos engordarán…
Para mí es un plato ideal que permite realizar una alimentación completa y no se pasa de calorías, apto para cenar sin acompañarlo con nada más.
Vamos a utilizar verdura, fruta, marisco, podríamos añadirle más cosas pero pasaríamos al nivel de ensaladas prohibidas, por lo que nos vamos a quedar aquí ya que tendremos una ensalada más que atractiva.
Ensalada con una piña, ingredientes:
Salsa mahonesa
Tomate kétchup
Zumo de naranja
Vodka
Piña natural
Lechugas variadas
Brotes de apio
Langostinos
Ensalada con una piña, preparación:
Por otro lado en un bol ponemos la lechuga con los brotes de apio, trozos de la piña que vaciamos y parte de los langostinos ya pelados.En primer lugar debemos partir la piña en dos mitades longitudinales, con cuidado la vaciamos dejando un recipiente para la ensalada con la cascara de la piña.
Para hacer la salsa rosa utilizaremos la salsa mayonesa, le añadimos zumo de naranja, vodka y tomate kétchup. Para esta cantidad utilizaremos 4 cucharadas de mayonesa, el zumo de media naranja, un chorrito de vodka y el tomate kétchup al gusto, dependiendo del sabor y color que queramos conseguir.
Aliñamos la ensalada con la salsa rosa y rellenamos la piña, adornándola con langostinos al gusto, podemos ponerle alguna cosa más pero eso lo dejo ya a vuestra imaginación…
Nos aconsejas tu alguna cosa? que le añadirías a la ensalada? para mi gusto esta compensada en sabores pero siempre me gusta escuchar ideas que me puedan hacer mejorar una receta.
Ensalada con una piña, el paso a paso:
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