Ensalada de roble, pomelo y avellanas

Ingredientes (4 personas):

• 1 lechuga de roble
• 1 pomelo rosa
• 40 gr de avellanas
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Elaboración de la receta de Ensalada de roble, pomelo y avellanas:

Lava la lechuga, seca y trocéala. Colócala en una fuente.

Pela el pomelo y saca los gajos en vivo. Pícalos en trocitos y espárcelos sobre la ensalada.

Aplasta un poco las avellanas y salpica la ensalada. Adereza con sal y un buen chorro de aceite de oliva. Sirve.