FIDEOS ORIENTALES CON POLLO

INGREDIENTES
250 grs.de fideos orientales.
250 grs.de filetes de pechuga de pollo.
2 litros de agua.
Una pastilla de caldo de pollo.
2 zanahorias.
2 puerros.
2 pimientos verdes.
2 pimientos rojos.
Aceite de semillas o de girasol.
Sal.
2 cucharadas de salsa de soja.

PREPARACIÓN
Cortar los filetes en tiras finas 
y dejarlas macerar una hora en la nevera mezcladas 
con una cucharada de salsa de soja.
Poner a cocer los 2 litros de agua con la pastilla de pollo disuelta 
y en cuanto hierva,echar los fideos y retirar del fuego.
Taparlos y dejarlos reposar 4 minutos.
Escurrirlos en un colador.
En un wok o sartén,poner un fondo de aceite 
y pochar la verdura cortada en tiras finas.Añadir el pollo 
y saltear salando ligeramente.
Incorporar los fideos y mezclar todo con una cucharada de soja.