140 de atún Rojo
160 de aguacate
3 grs de salsa (Viandox en su defecto Soja baja en sal)
1cdta de aceite
5 grs de limón
½ cta de sésamo
Guindilla y Pimienta
Preparación:
Bueno primero que nada, te cuento que no me gusta nada comer el huevo sabiendo que esta crudo, de broma y me como la mayonesa casera, de allí a que no use huevo en las recetas de tartar. Dicho esto te explico la preparación.
Cortamos en tacos el atun y el agucate.
Mezclamos con el aceite, la salsa Viandox, el limón, la guindilla, pimienta y sésamo.
Dejamos marinar por unos 15 minutos y servimos emplatado.
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