TACOS DE DORADA Y HABITAS

Ingredientes:

4 pimientos rojos pequeños

1 tarro de habitas baby

3 filetes de dorada

un puñado de gambitas

4 tacos

2 lonchas de queso

cebolla frita

Elaboración:

En primer lugar corta los pimientos en tiritas. 

Luego las echas en una sartén con aceite y dejas que se haga a fuego medio.

Cuando estén un poco hechos ya, quitas la sartén del fuego grande 

al pequeño y coges otra más grande.

En esa grande pones a hacer las doradas. 

Yo no hecho sal hasta el final del plato para que luego no quede salado.

Echa en la sartén pequeña que están a fuego medio unas gambitas 

y dejas que se vaya haciendo junto con los pimientos.

Cuando las doradas estén hechas las pones en una tabla de cortar.

Cortas las doradas en trocitos para desmigarla y vas quitando las espinas. 

Es un poco aburrido y hay que tener cuidado para quitarlas todas, 

pero ten paciencia que no tardarás mucho y así podrás comer los tacos sin ninguna espina. 

En la sartén de los pimientos y las gambas, echas también la dorada. 

Dale unas vueltas para que se mezclen sabores.

Luego cuela las habitas para no echar el aceite en la sartén. 

Añade esas habitas a la sartén.

Remuévelo todo y deja que se haga a fuego medio. 

Pon el pan de tacos en el microondas 30 segundos. 

Luego añádele a cada uno una loncha de queso.

Rellenamos con el pescado y las verduras, hasta que quede bien completo.

Por último pones cebolla frita por encima para que le de un toque rico y crujiente.

Ya tendrás unos tacos sanos, 

una forma de comer pescado que te encantará y además un plato sabroso.